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| 发酵米糠的抗压力和抗疲劳作用 |
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发布时间：2003-2-24 10:41:39 (原作发表时间： ) |
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日本和朝鲜研究人员KIM KYUNGMI等研究了一种经Saccharomvces Cerevisiae IFO2346发酵的米糠（FRB）的热水提取物对大白鼠和老鼠的抗压力和抗疲劳作用。研究发现，口服1g/kg/day的发酵米糠热水提取物可抑制肾上腺、胸甲状腺和脾脏重量的变化，显示出抗压力作用；FRB热水提取物还可抑制血清中谷氨酸盐丙酮酸酯氨基移转酶（GPT）和乳酸脂脱氢酶（LDH）的活力及胆固醇和葡萄糖含量；口服1g/kg/day FRB两周可显著延长漂浮时间，使抗疲劳作用增强，基于以上结果，说明FRB具有抗压力和抗疲劳作用。
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