2011年国际大米市场价格走出了“跌-涨-跌”的行情，泰国(5％破碎率)、越南(5％破碎率)大米及美国CBOT稻米价格运行轨迹基本相同。

回顾全年走势，行情主要可分为三个阶段：

第一阶段：年初至6月底。在经过2010年大幅上涨后，由于没有更多的消息面支持大米价格继续上涨，2011年上半年国际大米价格呈现下跌。1月份开始美国农业部供需报告利空，上调产量数据，下调需求数据，给糙米市场造成了压力。中东和北非地区局势不稳，日本发生强烈地震及海啸，市场担心全球经济发展，农产品市场全线走低，加重糙米市场比价压力。亚洲地区，泰国和越南大米价格较为抗跌，孟加拉和印尼的大米价格小幅下跌。

第二阶段：7月份至9月初，国际大米价格开始上涨，特别是越南大米，曾经一度涨至接近泰国大米价格。6月份的USDA月度报告显示，稻米种植面积有所下调，产量预期下调，年终库存下调，较上月预测减少130万吨，消费量下调80万吨，整体利多。在基本面的支撑下，大米价格始终强势，后期由于欧洲债务危机以及全球经济下行风险加大，大宗商品市场整体下跌的苗头开始显现。

第三阶段：9月底至12月份，国际大米价格连续下跌，特别是CBOT糙米期货走出连续大幅下跌的行情。欧洲国家爆发的主权债务危机，未得到及时缓解，极大影响了投资者的信心，大宗商品市场出现连续下跌。稻米期货也急速下跌，跌幅接近2008年金融危机发生时期，泰国和越南出口大米价格下跌幅度相对较小。10月份的USDA月度报告数据预测2011/2012年度全球稻米供应、贸易及年终库存星均高于上月预测。产量将达创纪录的4.614亿吨，较上月预测增加300万吨，主要是印度增产提振。全球稻米消费量上调180万吨，主要是印度消费量增加。全球年终库存为1.014亿吨，年比增加360万吨，是自2002/2003年度以来最高水平。

根据美国农业部12月份供需报告显示，预计2011/2012年度全球大米产量为4.61亿吨，较2010/2011年度增长1106万吨，同比增长2.4％，东南亚等国的减产抵消了中国、印度和埃及的增产；全球大米需求量为4.58亿吨，较2010/2011年度有小幅度增长；预测年度结转库存为1亿吨，较2010/2011年度增加289万吨。

联合国粮农组织最新预测数据显示，预计2011/2012年度产量为4.80亿吨，比2010年提高1380万吨；供应量为6.21亿吨，消费量为4.71亿吨，贸易量为0.34亿吨，期末库存量为1.50亿吨。全球库存消费比再次回升到30％以上，达到32％，远高于国际公认的 17％～18％粮食安全线水平，其中主要出口国库存消费比达到21.3％。

（编辑：孙敏炯）