为适应粮食购销体制改革和加入世界贸易组织的新形势，加强省际间粮食经济贸易合全，建立产销区自主衔接的经营机制和长期稳定的购销关系，湖南省粮食局与广西壮族自治区粮食局就两省区建立粮食经济贸易合作关系达成友好协议。双方均鼓励粮食购销企业到对方购销粮食，并建立相对稳定的贸易关系，逐步形成互通有无、互利互惠的经营格局。广西欢迎并支持湖南企业到广西建立粮食销售网点；湖南欢迎广西企业到湖南省内特别是粮食主产区采购粮食，并给予大力支持。双方积极创造条件，逐步实现粮油贸易电子化，开展粮食订单业务。湖南欢迎广西在湘发展“订单农业”，并在栽培技术、种植管理、收储、运输等方面提供大力支持。广西积极参与、支持湖南发展粮油精深加工，优化产品结构，提高科技含量。双方联合建设粮油精深加工项目，项目所在地给予全力支持。此外，为了促使双方粮食贸易合作产生实质性进展，双方承诺建立省（区）际间联系制度。引导、指导、督促本地区有关粮食企业积极开展粮食贸易，稳定合作关系。及时通报本省区粮食生产、供求、价格等方面的信息，及时协商解决合作中出现的问题，促进双方合作的健康发展。

湖南是稻米主产省，近5年，该省粮食总产稳定在280亿公斤左右，其中稻谷250亿公斤以上，每年可提供大量的商品粮。优质稻的开发和生产从1995年开始到1998年已初具规模，今年优质稻种植面积突破2000万亩，其中高档优质稻面积达900万亩，省优品种有10多个。近几年来，优质稻米畅销广东、广西、福建等南方各省及港澳地区。全省大米加工龙头企业82家，年高档优质米加工能力在150万吨以上，涌现了金健、盛湘、金雁等有影响的知名品眚。省政府对省定龙头企业给予国有粮食购销企业的待遇，按规定在农发行开户、贷款，并且每年给予一定的贴息贷款用于技术改造。