我国每年收获稻谷2亿吨左右，同时也产生等量的秸秆即稻草。多年来，大量的稻草被弃如敝屣，不仅浪费大量可再生资源，而且造成环境污染。

据了解，一般水稻的茎叶收获前20天左右的开始衰老，稻谷成熟时茎叶枯黄，营养成分低，蛋白质含量仅4%左右。谷秆两用稻能抗早衰，生育后期至稻谷成熟时茎叶均保持绿色并进行光合用用，稻草品质好，蛋白质含量比一般稻草高1倍以上，收获后不经任何前处理就可以直接有效地利用。

谷秆两用稻“201”稻谷产量高，米质优。其稻米分别有7项和5项指标达国家优质米一级和二级标准；全国著名水稻高产区——漳洲市品种审定委员会审定认为，这一品种经多年试种示范，一般亩产450-500公斤，高产的达550公斤以上，具有较好的市场前景。

谷秆两用稻稻草可用于食用菌栽培和食草动物饲养，与一般稻草相比，效果明显。