该品种属长粒粳型常规旱稻品种，生育期适宜，株型较紧凑，生长繁茂，剑叶挺直，前期生长旺盛，后期黄丝亮秆熟相好，每亩有效穗14.27万，平均结实率71.87%，抗旱性3级，米质指标达到部颁二级优质米标准。2000、2001连续两年参加国家长江中下游及华南旱稻品种区试，比对照明显增产，达极显著水平，居参试品种第一位。

    干旱缺水已成为制约农业生产特别是水稻耕作的主要原因，旱稻的研究正好有效地解决了缺水这一问题，它已成为发展节水农业的一条主要途径。“中旱3号”的育成成为水稻界的一个亮点，该品种抗旱性较强，抗稻瘟病。因其用水量只需普通水稻用水量的三分之一，对旱稻的推广应用具有重要的战略意义，而农业成本投入的节省也对该品种在西部地区和贫困山区的种植非常有利。