一防插植过密。合理栽植适当的稀植，有利太阳辐射和植株高光效应，既能高产又能提高米质。采用宽窄行插植，以21*13厘米为佳，一般亩植2.2万左右。

二防单施化肥。偏施化肥既影响稻米又板结土壤。以有机肥为主，配施适量化肥。亩施基肥沤熟牛猪栏粪30担或优质厩肥40担，搭配磷肥15公斤，氯化钾10公斤；孕妇穗期后，叶色较淡的亩施尿素3公斤或复合肥4公斤。同时少施或不施石灰，防钙质过多米质粗糙乏味。

三防单施化学农药。在水稻生育期间以农业措施、生物农药及高效低毒农药综合防治病虫害；始穗后要严格禁用剧毒化学农药，确保优质米的卫生品质。

四防断水过早。在水稻生育期除露晒田控蘖外、都应采取间歇灌溉，调节水和氧的矛盾。防止后期脱水过早，会使成熟米粒及整米粒中的腹白粒相应增加，既影响产量又使米质下降。故宜在收割前5天断水，才能保证谷粒饱满，米质优良。

五防止割青和曝晒。一般以黄熟期、谷粒含水量在20%以下收获为佳，否则不仅影响产量而且使未成熟的籽粒增多，米胚易脱落影响米质。过迟收获米中养分消耗多对产品质均不利。曝晒过烈会降低米质和整米率。收后用晒垫晒干，水泥场晒谷在上午10时半以前、下午4时后，并要经常翻动，以防断粒碎米多。

六防品种混杂。购种时要到种子公司和农技站购买，不要到市场到处引种，以防假劣吃亏上当。同时在浸种、催芽、插种、插植和收割、贮存时都要严防混杂。