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[优质]早籼稻缘何遭[冷遇] |
作者:成庆炎 |
出处:粮油市场报 | 发布时间:2002-8-5 14:46:53 (原作发表时间:2002年8月1日) |
报载,在经济发达的浙江绍兴、宁波等地区,今年早稻收购市场上冒出了一个耐人寻味的“怪”现象:多年来一直被认为是“优质”早籼品种而受到加价“优待”的长粒型早稻,收购价格如今在不少地方不仅没能高于常规圆粒型早稻,有的县市甚至比常规品种还要低10%左右,而最好的“境遇”也仅仅是与常规品种价持平而已。例如,在绍兴市区,目前订单外每50公斤中等质量标准常规圆粒型早籼稻收购价高达51元,而长粒型“优质”早稻的收购价仅为45元。与往年的情形相比,显现了极大的反差。 那么,在粮食购销市场化改革的新形势下,今年“优质”早籼稻收购价缘何会不敌常规圆粒型早稻而受到“冷遇”?据分析,其主要因素有五: 其一,政府不再“保护”。今年,全国多数地方的早籼稻收购都退出了保护价范围,其收购价格亦不再由政府统一制定而是实行随行就市,国有粮食企业从此也须听命于市场指挥。于是,收购价格上的行政干预成了“昨日黄花”。 其二,内在品质确有缺陷。“优质”长粒型早籼稻是陈化较快的粮食品种之一,目前市场上即便是2001年产(更不用说二三年前的了)的长粒型早籼也因其口味的逐步变差而呈严重滞销的局面。“优质”早籼的内在缺陷决定了近段时间以来市场价格的低迷不振。 其三,播种面积的盲目调整。多年来,有关部门全力推广长粒型“优质”早籼稻,使常规早籼稻种植面积一减再减。目前,有的地方常规早籼稻的种植已几近为零。“物以稀为贵”、常规早籼稻的市场价格终于“触底反弹”;与此同时,“优质”早籼的市场价却在无可挽回地一跌再跌,从而形成了鲜明的反差。 其四,替代品起了很大作用。粮食宽裕以后,相当一部分城乡居民开始习惯于常年食用口味比优质早籼稻更佳的晚粳或晚籼品种,这一“替代”使“优质”早籼稻的需求日渐萎缩;另一方面,不少食品工业如啤酒、味精、米粉干等的生产至今仍然只能使用常规早籼,从而使二者之间的市场需求发生了逆转。 其五,宏观调控的影响。据了解,今年新粮登场以后,许多地方都需要有大量的新早稻用于三级储备的补库,而补库品种又必须是耐储藏、不易陈化的常规圆粒型早籼。这一点也强有力地拉动了今年圆粒型早籼稻的市场价位,从而使“优质”早籼进一步受到“冷落”。 (浏览次数:393)
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