赣东早稻收购市场上，稻米的价格总体保持平稳。与福建相邻的南丰县，收购初期国有收储企业为急于补充轮换的专储粮库存，收购价定在48元/50公斤，因水患粮的影响，泥谷、芽谷较多，至今为止按标准入库的稻谷数量不足去年入库量的1/3，收购价格也因粮质较差逐渐调至目前的45元/50公斤，但该价位仍比赣东地区平均收购价高出2元/50公斤。各地个体加工企业参与早稻收购积极性较高，个体业主采取灵活的边收边销的策略，对粮质的要求不是很严，杂质偏多，水分一般都在15%以上，尽管收购价格偏低，为42元/50公斤，部分杂优早稻的价格为46元/50公斤，但收购的早稻数量大大高于往年。稻谷销售市场上，金溪县1999年产中等品质的早籼稻出库价为860元/吨，崇仁县2001年产中等品质的早籼稻出库价为900元/吨，南城、临川2001年产中等品质的晚籼稻出库价分别为920元/吨、980元/吨。抚州市郊的集贸市场、粮食批发市场上2001年产长长型早籼稻售价为960元/吨，2002年产小粒籽早稻价格为980元/吨。

大米零销市场上标一早籼米价格为1400元/吨，杂优早米1420元/吨，较陈些的低质早米价格为1340元/吨；标一晚籼米价格为1500元/吨，小粒籽晚米价格为1540元/吨，杂优晚籼米价格为1560元/吨；品质较好的晚籼糯米价格仍在向上攀升，由前期的1860元/吨涨至近期的1900元/吨，品质差些的籼糯米价格为1640元/吨。市场上早籼米、晚籼米价格较前期的平均价格略有下滑。造成价格下滑的原因有：一是稻米产、销区之间的价差缩小，从赣东市场运至广州的标一早籼米价格为1520元/吨，晚籼米价格为1580元/吨，如果按实际价差剔除产销区间的运输等中间各类费用，市场价格基本接近，因此加工企业、销售企业的外销大米量相对逐渐减少，造成产区市场大米饱和，价格上扬受阻；二是早稻收购前产销区各地转换的专储粮仍滞留在流通中，由于价格低迷销路不畅，形成了一定量的积压，加上近期新早稻大量上市带来的冲击，大米价格难以在短期走出低迷状态。