项目介绍：彩色米是一种集色香味与营养于一体的天然特种米，富含人体必需的氨基酸和维生素B1、B2等，被称为"生命之光"的微量元素--锌、铜、铁、硒、钼、钙、锰等含量比普通大米高0.5～3倍。目前已选育出七种不同颜色的彩色米品种，是营养丰富的大米新秀，开发该系列彩色米及以其为原料开发天然有色营养食品潜力巨大。