平头，方脸盘，略显黝黑的肤色，谈吐沉稳亲切——初见胡培松，其身上便透出水稻育种科学家常有的“接地气”特质来。

在当选院士一个月多后，在富阳北郊的中国水稻研究所，中国工程院院士胡培松终于有时间坐下来，和记者面对面坐而论“稻”。

胡培松办公墙上，挂着这样一首颇具哲理味的“插秧诗”：“手把青秧插满田，低头便见水中天。六根清净方为道，退步原来是向前。”与窗外的一大片水田和眼前的这位老水稻人均大有呼应之意。

谈话间，他随手拿起桌上的一穗稻禾，娴熟地单手顶住稻谷的胚芽端，轻轻一推、一捻，谷粒壳就开了。他说这是多年田间实验练就的“本事”——如此一来，就能另腾出一只手来拿记载本，工作起来两不耽误。

伏首田间二十余载，胡培松专心耕耘在籼稻品质遗传改良研究领域。如今放眼湖南、湖北、江西、浙江等地田间，稻花香里皆浸润着院士与其团队的心血与汗水。寒冬酷暑，晨起夜归，只为中国人手中的饭碗端得更牢，吃得更香，吃得更安全……

详细报道请见浙江日报人物版。

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