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| 日研究出能降血压的稻米 |
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发布时间：2003-1-13 13:33:21 (原作发表时间：) |
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日本农业生物资源研究所研究培育出一种能降血压、降血脂、降胆固醇的水稻新品种。这种水稻是利用DNA重组技术，把能抑制胆固醇的大豆球蛋白基因与能产生卵分裂素成分的基因结合而移植在稻株内。当人们食用含有该结分子的稻米后，大豆球蛋白和卵分裂素在人体内互相分离，从而可抑制人体内的胆固醇和高血压及血液中的大分子脂肪。目前，这种水稻的育种和栽培试验已经完成，预计在五年以后可推广。
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