毒米已经霉变

“这些米不是质量有问题，只是米皮上有一层糠层。由于外省不具备给原米加工的技术，运来的米显得比较脏，所以我们要进行漂白、抛光，并非大米不合格。至于米发霉了，是因为在仓库里放久了，但进货的时候绝对是新鲜的。”其中一个米厂被查封时，老板面对执法人员的查问作出以上狡辩。但记者在被查处的米厂现场看到，到处是一包包用非粮食包装袋盛放的不明来历的未“加工”原来，大米已经产生明显的霉变：颜色发黄，摸一摸手上就留下一层粉状物；有的米堆甚至已发生虫变，爬满了不知名的黑色小虫，根本不是厂主所说的新鲜进回来的大米。除此以外，米厂厂房的卫生条件也极其恶劣，四周的墙壁和进行大米加工的机器上布满了灰尘、蜘蛛网，地上蟑螂随处可见，有的甚至发现有老鼠爬在窗台上。

毒米有致癌作用

据执法人员介绍，这家米厂的大米经抽样检查，发现黄曲霉素严重超标，属于粮食局禁止作为食用大米范围以内，只能用作生产饲料。如果消费者不小心误食了，会出现恶心、感觉不适等症状，长期食用还可能致癌。其余两家米厂的大米也出现了相似的情况，但有待卫生单位检验出确切的结果。

毒米来自省外

广东省卫生监督所张所长告诉记者，这批大米来源不明，怀疑是从广西和江西运入。而且被查封的三家米厂都不具备生产条件：无环保与三防设施、卫生条件不合格。三家米厂虽然持有工商营业执照，但按照程序应该是“先证（卫生许可证）后照（营业执照）”，该米厂却无法出示卫生许可证。同时，张所长提醒消费者，现在有部分不良米商购买一些不能食用的过期大米，经过磨皮、加水加油的增白和抛光过程，制成所谓的“精米”推出市场，严重危害消费者的健康。市民一旦发现有“毒米”流入市场，应尽快告知有关卫生部门。卫生部门也将于近期联合省政府打假办对这种类型的米厂实行进一步的清查。