中佳粳21，原名YK21，是中国水稻研究所利用武运粳7号和秀水63选育而成的常规晚粳稻品种。2005年3月通过浙江省品审 会审定。

　　1.产量表现：中佳粳21经2002年杭州市单季晚粳稻区试，平均亩产573. 5公斤，比对照秀水63增产3.5%，未达显著水平；2003年杭州市单季晚粳稻区试平均亩产554.7公斤，比对照秀水63增产4.5%，未达显著水平。两年区试平均亩产564.1公斤，比对照增产4.0%。2003年杭州市单季晚粳稻生产试验，平均亩产507.8公斤，比对照秀水63增产4.1%。

　　2.特征特性：该品种两年杭州市单季晚粳稻区试平均全生育期157.7天，比对照秀水63长1.0天。两年区试平均亩有效穗22.4万，每穗总粒数89.2粒，每穗实粒数84.4粒，结实率94.6%，千粒重30.6克。据2003年浙江省农科院植微所鉴定结果，叶瘟平均级3.5级，穗瘟平均级3.0级，穗瘟损失率9.3%；白叶枯病平均级5.8级，稻褐虱7.0级。据2003年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心测定结果，整精米率67.3%，长宽比1.8，垩白粒率28.0%，垩白度6.2%，透明度1级，胶稠度82.0毫米，直链淀粉含量17.0%。

　　3.审定意见：中佳粳21属密穗型中熟晚粳品种，株型紧凑，耐肥抗倒，分蘖力中等偏强，穗型中等，千粒重高，后期熟相好，中抗稻瘟病，感白叶枯病，感褐稻虱，栽培上应注意稻曲病的防治。适宜在杭州及同类生态区作单晚种植。