近年来，国内外市场上颇为流行的有机粮油食品成为人们消费的新时尚，但是，目前代表未来消费方向、体现国际潮流的有机大米在江苏却出现了销售难。如何看待这种现象？

    江苏省农垦一家有机大米开发公司负责人华国雄坦言，有机农产品销售难难在生产成本高、卖价高，一般消费者在认知程度、经济承受能力上与它有一段距离。他们从2000年开始，按照生产有机农产品的规范要求种植水稻，田块选定在独立的区域，有专门的灌溉水系和农田防护林，甚至连防止周围公路上汽车尾气污染的问题也要考虑到。作物生长过程中只能使用经过熟化处理的有机肥，采用人工除草、鸭子治虫等等。生产成本要比一般大米高出2-3倍，产量只相当于普通稻米的2/3。目前市场上普通大米每500克卖一块多钱，而他们的有机大米即使按成本价销售也要超出4元钱。从当前大众的消费观念和收入水平看，这样的价格不容易被接受。

    有机农产品对存放期限也有严格规定，超过期限只能作为一般产品出售。近3年来，江苏省农垦在沿海农场数万公顷耕地上建立的有机稻米生产基地仅有几十公顷，累计生产的有机大米不过几十万公斤。即使如此，仍有一部分产品因为过了规定期限，只能作为一般大米降价处理。

    据了解，目前全省数十家有机农产品开发经营单位，在国内市场经营中大多面临规模偏小、销路不畅的难题，基本上不赚钱，甚至赔本。但作为一种发展方向，不少单位虽然步履维艰，但仍然坚持了下来。

    其实，消费者并非总是无动于衷。据介绍，有不少市民专门打电话到南京超市，询问哪里能买到有机大米。在南京一些超市里，也常有外国留学生、白领人士、离休老干部等前来光顾有机农产品。

    不少经营者认为，有机农产品在国内打开市场，关键是锁定特殊消费群体，除了经济收入和文化层次比较高的这一部分人，也包括离休干部、孕妇、产妇、病人等特定对象。对于特殊群体，有机农产品销售难的问题不是价格，而是信息不对称和消费诚信问题。现在有些人并不是消费不起，而是不知道到哪里去消费，或者说他可能会怀疑：“我花这些钱究竟值不值？”

    南京苏果超市配送中心总经理徐春元说，在经历“非典”风波后，超市的有机农产品销售明显看好。当初，对有机农产品进超市，他们曾作过一些眼前利益的“让步”。因为有机农产品销售量很小，卖价又高，很难把营业额做上去。同样面积的货架，有机农产品和其它同类商品相比，给超市带来的怍益很小，甚至是“负数”。但考虑到发展有机农产品生产和消费是一种方向，因此破例降低“门槛”。从另一种效应看，有机农产品上货架，也提升了超市的品位和档次。现在苏果连锁店有几十家在常年做有机农产品销售，有的店已经有了一部分回头客。

    要让消费大众了解和认识有机农产品，超市是一个沟通平台。徐春元说，夏季的晚上，有些老百姓喜欢到超市逛逛，其实他不一定要买什么，在逛超市中，可能就会增加一些对有机农产品的印象。但作为生产经营者，更需要强化现代营销理念，创新营销机制和策略，让有机农产品真正走近社会大众。