促进玉米、小麦、稻谷等粮食分等、验质、便携快速检测仪的选型、定型，形成规模化生产，使之尽快在粮食收购业务及粮食品质检测中推广应用，提高粮油收购工作的科学性、准确性，减少收购与调拔中的经济纠纷，以维护生产者和购销企业的利益。在推广工作中，应把低温高水分玉米的水分快速测定仪、优质小麦快速鉴别系统、油料水分、含油快速检测仪、粮食收购目测定等辅助系统等列为重点，力求普及。

二、绿色储粮技术和装备

1.推广利用自然低温进行机械通风为主、机构制冷为辅的低温储粮技术体系，利用氧化锌纳米材料科学开发粮仓隔热新型涂料，编制《低温储粮技术规程》，形成配套技术，提供给企业应用推广。

2.推广气调储藏新技术。建立推广示范，找出实仓应用最佳储藏工艺配比及开展CO2气调储粮的有关密封参数、密封材料、密封设施以及气源质量、报导调储粮的技术经济指标，进而普及推广。

3.推广臭氧储粮防护技术与成套设备；进行储粮防护用硅藻土产品的产业化开发。

三、新型粮仓实用配套技术和装备

推广浅圆仓、高大房式仓等新型仓储粮装卸用的粮食进出口装置、防止粮食破碎技术及高效布料器等技术装备，解决新型粮仓急需解决的实用技术问题。

四、“四散”流通系统示范工程技术

1.以东北走廊和沿海地区十四省为试点，开展“散装、散运、散卸、散存”的“四散”作业技术应用试验，带动全国“四散”流通系统的广泛推广。

2.在集装化运输、大型现代化中转库和收纳库、公路和内河水陆运输中推广粮食在线取样、同步样品检测等先进技术。

3.在“四散”流通过程中推广应用计算机控制和管理技术，保障粮食流通高效合理，降低流通成本，使粮食流通管理尽快与国际接轨。

五、面粉加工新工艺及新设备

1.推广光辊碾磨制粉、强化物料分级与磨撞均衡出粉、小麦剥皮制粉等新工艺，促进采用中低压正压气力输送技术和成套设备及CFQ10*2A系列气压磨粉机、八辊磨粉机等先进设备。

2.加大推广配粉工艺及设备的力度，促进多种专用粉的生产。

3.加强面粉品质改良技术的推广，合理使用添加剂，应用活性面筋、VC、酶制剂、乳化剂、活性大豆粉等改善面粉品质。

4.利用面粉为载体，实施营养强化技术，添加不同人群缺乏的多种微量元素，改善人们的食物营养。严禁超标使用有害健康的化学合成物，如过氧化苯甲酰（增白剂）等，确保面粉食用安全。

5.推广挂面、方便面、速冻水饺等面制主食品的成套生产线，加速主食品生产的工业化。

六、大米加工的新工艺及设备

1.推广稻谷低温烘干、糙米精选及调质、大米分级及配制等先进技术和立式双辊碾米机等设备。

2.推广配米技术，生产配合大米、专用大米。

3.开展对籼米、粳米、糯米的加工利用。扩大多品种米制食品（如米粉、米糕、米饼、冷冻米饭、方便米粥、米汤丸等）的工业化生产。

七、玉米加工新设备、新工艺

1.推广TTPW45*120脱胚机、TTP*100提胚机等新型玉米加工设备。

2.推广干法脱胚、超细粉碎、调质膨化等工艺，利用玉米开发多种早餐食品、休闲食品。

3.推广应用玉米半湿法加工技术，生产优质玉米食品原料。

4.推广淀粉的酶法处理、化学改性技术，生产果葡糖和变性淀粉产品。

八、大豆食品及精深加工产品的利用

1.充分利用大豆资源，推广各种先进实用的豆制品加工工艺和设备（如盒装豆腐、内酯豆腐生产线），开发各种名优豆制品（如大豆乳和乳酷、豆腐制品、豆酱等发酵制品及青菜豆）。

2.积极推广大豆蛋白质添加剂在食品、饮品、可食性包装材料饲料、医药、精细化工等方面的作用。

3.推广微胶囊技术、膜分离、挤压膨胀、生物工程、高压处理、微波加热等高新技术开发各种功能性产品（如分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白、活性大豆肽、氨基酸、VE、磷脂、皂甙、异黄铜、低聚糖、共轭亚油酸等）。