华优1号株型松散适中，分蘖力较强，生长繁茂，茎秆粗壮，抗倒性好。全生育期144天。成熟期叶色清秀，秆青籽黄。每亩穗数16-17万穗，每穗总粒数175粒，实粒数160粒左右，结实率91%，千粒重28克。

经江苏省农科院植保所抗病性鉴定，华优1号对稻瘟病的6个生理小种病级均匀为0级；对白叶枯病4个菌株表现为中抗到高抗。经农业部稻米品质及制品检测中心检测，主要品质指标达部颁二级优质米标准，外观品质和适口性较好。