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首个检验泰国香米纯度的行业标准5月起执行 香米掺假乱象将收敛 
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来源:中国水稻信息网
发布时间:2011-05-25

“没有不掺江西米的泰国米,只有不掺泰国米的泰国米。”自国内主流媒体曝出大米掺香精假冒原产香米后,这句业内通晓的俗话就变成流行语了。通称为“泰国香米”的泰国茉莉香米,因较普通大米贵2倍以上,掺混白大米现象日趋严重。如何识假打假?一直是业内困惑的问题。

5月起,我国首个关于泰国香米纯度检验行业标准——《泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法》执行。该标准的出台执行,将有效规范进口香米市场,有效抑制泰国香米。其中,DNA方法检测结果准确,但仪器设备要求高,检测费用高,而感官法(闻气味、看外形)和水煮法简单易懂,检测费用低廉,寻常百姓在家就能初步判断香米真假,感官法和水煮法结合使用,可以获得较准确的判断结果。该标准由厦门检验检疫局和中国检验检疫科学研究院合作制定。

据了解,以前,消费者想辨明原装与否,主要靠三点:由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志;商标条形码开头标注为885(开头为69的是国内分装);注明“Product in Thailand”的字样。而要做到这三条对资深造假者来说简直是小菜。新标准虽不是强制性的,也能棒喝造假掺假者,使其有所收敛。

(编辑:孙敏烱)

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