“没有不掺江西米的泰国米，只有不掺泰国米的泰国米。”自国内主流媒体曝出大米掺香精假冒原产香米后，这句业内通晓的俗话就变成流行语了。通称为“泰国香米”的泰国茉莉香米，因较普通大米贵2倍以上，掺混白大米现象日趋严重。如何识假打假？一直是业内困惑的问题。

5月起，我国首个关于泰国香米纯度检验行业标准——《泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法》执行。该标准的出台执行，将有效规范进口香米市场，有效抑制泰国香米。其中，DNA方法检测结果准确，但仪器设备要求高，检测费用高，而感官法(闻气味、看外形)和水煮法简单易懂，检测费用低廉，寻常百姓在家就能初步判断香米真假，感官法和水煮法结合使用，可以获得较准确的判断结果。该标准由厦门检验检疫局和中国检验检疫科学研究院合作制定。

据了解，以前，消费者想辨明原装与否，主要靠三点：由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志；商标条形码开头标注为885(开头为69的是国内分装)；注明“Product in Thailand”的字样。而要做到这三条对资深造假者来说简直是小菜。新标准虽不是强制性的，也能棒喝造假掺假者，使其有所收敛。

（编辑：孙敏烱）