世界粮食贸易价格自上世纪90年代以来，经历了上升、下降、低迷和回升几个阶段。总体看，谷物价格趋势相同，大豆价格具有一定独 立性。1993年之前，世界谷物贸易价格处于比较低的水平，小麦、玉米和大米保持相对稳定的价格差距。1994年价格开始回升，1996年达到高 峰，随后回落。2003年价格缓慢上涨，2004年后基本处于平稳状态。联合国粮农组织长期跟踪的几个粮食品种国际贸易价格走势，基本可以代 表世界粮食价格的趋势。

　　（一）大米

　　根据联合国粮农组织公布的资料，泰国100％B级米价格1993年为250美元／吨左右。泰国大米由于质量较好，价格在国际市场上是比较 高的。泰国是世界大米出口量最多的国家，其价格有一定的代表性，对亚洲米市有决定性影响。在一般情况下，美国大米价格高于泰国，亚洲 其他出口国价格低于泰国。

　　从近10年大米价格走势看，1993年的价格处于比较合理的水平。1993年后，世界大米价格急剧攀升，1994年泰国100％B级米价 格升至289美元／吨，1995年升至336美元／吨。

　　1996年大米价格接近352美元／吨。在国际市场大米价格普遍大幅度上扬的作用下，世界大米生产出现回升局面，产量有所提高，使国 际市场大米供应量增加，1997年价格出现明显回落。

　　1997年大米价格降至316美元／吨左右，比上年下降了约10，2％。1998年市场供应逐渐稳定，价格稳中有降，降至315美元／吨左右。1 999年世界大米价格在供大于求的市场作用下，持续下降，降至253美元／吨左右，同比又下降了19，7％。此后的2000~2001年，价格缓慢降至 谷底，最低达到约177美元／吨。2002年末，大米价格开始缓慢小幅度回升，至2003年升至接近200美元／吨的水平，2003年末才开始较大幅度 上涨，2004年价格升至250美元／吨左右，与10年前的价格水平相似。

　　（二）小麦

　　世界小麦价格走势与大米有相同之处。美国2号硬红冬麦的海湾出口价格在1993～1994年为140～150美元/吨。1995年以后价格明显上涨 ，1996年小麦价格接近220美元／吨。在国际市场小麦价格普遍大幅度上扬的作用下，各国小麦生产普遍做出迅速反应，提高了产量，使国际市 场小麦供应量增加，1997年价格即出现回落。

　　1997年小麦价格降至180美元／吨左右，比上年下降了约9．1％。1998年市场供应继续大幅度增加，价格进一步降至140美元／吨左右， 同比下降约22％。1999年小麦价格持续下降，降至120美元／吨左右，同比又下降了12，7％。此后的2000年，价格缓慢降至谷底，约为110美元 ／吨。2000年末，小麦价格开始缓慢小幅度回升，至2002年升至接近130美元／吨的水平，2003末才开始出现较大幅度上涨。

　　（三）玉米

　　玉米在国际市场贸易中比较活跃，但价格波动相对较小。随着粮食市场总体大趋势波动，其价格走势相对平缓。

　　美国2号黄玉米是联合国粮农组织长期跟踪监测的玉米品种之一，由于出口量大，具有一定代表性。从近10年玉米价格走势看，1993年 世界玉米价格处于中等偏高的水平，当时的价格为120美元／吨。1993年后，世界玉米价格急剧攀升，1994年美国2号黄玉米价格升至136美元／ 吨，1995年升至218 美元／吨。 1996年玉米价格率先回落至157美元／吨，比上年下降28％。与当时国际市场小麦和大米价格普遍大幅度上扬形成较大反差，这是由于世界玉米 生产出现回升局面，产量提高较快，使国际市场玉米供应量增加，尤其是中国介入出口市场，使国际市场玉米价格受到打压。

　　1997年价格继续明显回落。1997年玉米价格降至112美元／吨左右，比上年下降了约28．7％。1998年市场供应逐渐稳定，价格仍然稳中 有降，降至95美元／吨左右。1999年世界玉米价格在供大于求的市场作用下，持续下降，价格降至91美元／吨左右。此后的2000~2001年，价格 缓慢降至谷底，最低达到约86美元／吨。2002年末，玉米价格开始缓慢小幅度回升，至2003年升至115美元／吨的水平。但玉米价格走势与小麦 和大米不同的是，2003末至2004年初并未持续攀升，也没有回归至10年前的价格水平。2004年末，国际市场玉米价格处于93美元／吨的较低价 位。

　　（四）大豆

　　国际市场大豆价格近10年变化很大，虽然长期趋势离不开全球粮食市场总体走势，但其价格变化的独特性的确比较明显。到目前为止， 美国仍是世界最大的大豆出口国，美国大豆出口价格具有一定代表性。从近10年大豆价格走势看，1993年的价格处于中等偏高的水平，美国2号 黄大豆鹿特丹到岸价为254美元／吨。1993年后，世界谷物价格急剧攀升，而大豆价格反应迟缓。甚至1994年大豆价格回落至221美元／吨，199 5年才随国际市场粮价上涨，升至273美元／吨。

　　1996年大豆价格接近300美元／吨。在国际市场大豆类商品价格普遍大幅度上扬的作用下，美国和南美大豆主产国生产出现较大幅度上 升局面，产量提高，使国际市场供应量增加，1997年价格出现明显回落。

　　1997年美国2号黄大豆鹿特丹到岸价降至263美元／吨左右，比上年下降了约12％。1998年市场供应稳步增加，价格继续大幅度下降，降 至210美元／吨左右，同比降幅为20．5％。1999~2001年世界大豆价格在供大于求的市场作用下，持续低迷，降至198美元/吨左右的谷底。2002 年大豆价格开始大幅度回升，升势较猛，达到243美元／吨，同比升幅为22．7％。2003年继续升至351美元／吨的10年来最高水平，同时也带动 了世界粮食市场价格总体上升。2004年大豆价格回落至250美元／吨左右，与10年前的价格水平相差无几。可以认为250美元／吨左右是近10年 世界大豆价格的中等水平。世界大豆价格的特征是波动比较频繁，起伏比较大。

(作者单位：国家粮油信息中心）