港北区乡村地处莲花山脉，无“废水、废气、废渣”污染，2002年种植无公害水稻10.3万亩，农民增收1600多万元。在此基础上，港北区粮食局为了进一步提高大米品质，增加农民收入，组织农民种植有机稻。

有机稻是按照有机农业准则生产的水稻，它在生产的过程中，不使用人工合成的化肥、农药、植物生产调节剂，只使用有机肥，应用生物、物理技术防治病虫害。目前，有机稻米市场价格不菲。

港北区粮食局按照“统一浸种、统一消毒、统一播种、统一耙田、统一抛秧、统一灌溉、统一施肥、统一除虫灭病、统一收割、统一翻晒谷、统一入库”的模式组织生产和入库。该局与农民实行“订单农业”，还从种子、有机肥、收购价格上给予农民补助。目前，第一批与农民签订单500亩；无偿向农民提供水稻种子1250公斤；发放以花生麸、桐麸、畜禽类为主的天然有机肥30吨；聘请广西农乐公司、广西水稻研究所的专家给农民授课。