由康奈尔大学、汉城大学等机构的研究人员组成的这个研究小组为水稻加入一种能够产生海藻糖的基因，它能够帮助植物抵御恶劣条件。

研究人员说：“世界人口正在急剧增长，而耕地却在减少，淡水稀缺，越来越大的环境压力给全球农业生产和食品安全带来了更严重的威胁，我们所能做的让农作物适应环境压力的努力也为那些最需要的人提高了食物的质量和产量。”

研究人员所选用的是占世界80%的籼稻。不过他们相信，其它品种以及玉米、小麦、小米、大豆、甘蔗等也能进行海藻糖转基因工程。海藻糖是一种单糖，产生于多种生物……从细菌、酵母、真菌（包括蘑菇）到许多无脊椎动物、尤其是昆虫。但植物中的海藻糖含量通常很少，只有那些能在沙漠持久干旱中存活的复苏植物例外。这些植物在干旱时看上去就像死去了一般，但在湿度适宜时它们又能恢复生机。