宁夏优质米二期工程准备用5年时间，整体提高产品质量和档次，在全国实现水稻栽培一流、优质稻单产水平一流、大米整体品质一流。预计到2005年，宁夏优质特色稻品种种植面积达到50万亩以上，2008年要达到全区水稻种植面积的70%以上。到2008年，宁夏精加工品种要全部达到优质稻品种，从而建成西北优质大米生产基地。