作者慕名到老罗家作客。中午时分，老罗做饭招待客人，只见老罗的大米米粒晶莹剔透、头尖尾尖；饭熟时，一股香气迎面扑来，四种飘溢；掀起开锅盖，饭粒雪白、油亮；品尝米饭，发现其柔软、甘滑、味浓，以致宾客饭量大增。一位“老粮食”一语道破：这锅饭是“有机食品”。

老罗1999年开始种植“有机稻”，他的田块除了无废水、废报导、废渣污染，种稻从来不施化肥，还不喷农药。在用肥方面，老罗全部施熟制的有机肥。耙田时，早造用绿肥，晚造用红萍、花生藤（铡成约7厘米长）、菜叶，加上每亩用1000-1250公斤熟透的厩肥（禽畜粪便+草木灰+适量的石灰沤制发酵10-15天，晒干、碾碎）一起耙沤，用作稻田的底肥（压青肥、基肥）。水稻的转青肥、分蘖肥也是用熟制的厩肥和熟透的人畜尿（沤制7天左右）。水稻的攻胎、攻粒肥主要是用浸沤7天左右的花生麸或黄豆粕，以提高大米的胶稠度和芳香度。在病虫防治上，老罗采用“健身防治”、“物理防治”、“天敌防治”三管齐下。每亩用200-250公斤苦楝树叶、白叶艾（铡成约7厘米长）与绿肥、红萍、花生藤、菜叶、厩肥等一起耙沤，增加水稻自身的抗病虫能力；每亩安放20块“黄色板”和1盏“佳多”振频诱杀灯（1盏灯可犭休养60亩害虫）诱杀害虫；在稻田的四周蓄草留蛙，利用青蛙吃虫。在水稻的中后期，放鸭捉虫。老梁的三管齐下防治法，达到了既控制病虫，又不污染环境的效果。

老罗生产的稻米是无污染、高品质的“有机稻米”，被当地人誉为“健康米”、“养颜米”，人们不惜出高价去购买或用多倍量的大米去换老罗的“有机稻米”。1999年至2001年，老罗共种植“有机稻”30亩，产稻谷1.52万公斤，部分稻米出售收入35310元，平均每公斤大米售价为3.3元。今年早造，老罗的5亩稻田所产的2730公斤稻谷，如今已被广东省广州市海珠粮油批发市场的吴昌海老板按每公斤大米3.6元全部订购。老罗数着一沓百元大额钞票，脸上露出微笑，笑得那么甜，那么香。