田间设施：选择水源充足、排灌方便且不易遭受洪涝侵害的稻田。土质以壤土、粘土不易漏水为宜。在稻田四周建立防逃设施。四周用厚实塑料膜围成50-80厘米高的逃墙，有条件的可用砖石筑矮墙，也可用石棉瓦围成。原则使龟不能逃跑即可。田间开几条水沟，供龟栖息，深20-30厘米，宽40-50厘米，沟面积占田面积的20%左右。进出水口用铁丝网拦住。靠田中间建一个长5米、宽1米的产卵台，可用土堆成，田边做成45度斜坡，台中间放上沙土，以利雌龟产卵。

龟品种选择：应选用常见乌龟、黄喉水龟、鳄龟等水栖龟类为主。不能选用旱龟，也不能选用攀缘性强、易逃的龟品种，如鹰嘴龟。选用规格应因地制宜，尽可能大小一致，以利均匀吃食。有些品种可以混养。

放养密度：水稻栽培后，即可放入龟种。如以繁殖为主，一般每亩水面可放养亲龟120只（雌雄比为2:1）。如养商品龟，每亩放幼龟600只或稚龟2000只。要求选择健壮无病的龟入田，避免病龟入田引发感染。

饲料投放：每天要定点、定时、定量、定质投饲料。但稻田内有昆虫，还有水生动物供龟摄食，可减少部分饲料的用量。如在稻田内预先投放一些田螺、泥鳅、虾类等，这些动物可不断繁殖后代供龟自由摄食，节省更多的饲料。还可可稻田内放养一些红萍、绿萍等小型水草供龟食用。

肥水管理：由于龟活动有耕田除草作用，加上龟自身排泄物、萍类有肥田的作用，所以稻田养龟的施肥量可以比常规的田少50%左右，一般每季稻每亩只需撒尿素15公斤即可。田间水位可经常保持3-10厘米，原则上不干，沟内有水即可。

防高温和敌药害：在双季连作稻田间套养龟类时，头季稻收割适逢盛夏，收割后对水沟要遮阳，可就地取材，把鲜稻草扎把后扒盖在沟边，以免烈日引起水温超达42℃而死龟。由于龟喜食田间昆虫，因此田间害虫甚少，只有稻秆上部叶面害虫有时危害，可使用高效低毒农药喷治。如有条件，可先给龟饲喂解毒药预防，也可用饵诱龟上岸进入安全地带，再施药。也可分田块分期转移后施药，还可先捞龟暂养一旁后施药。经2-3天后照常入田即可，这样均可防止农药中毒死龟。一般中、成龟的硬壳有抵御敌害作用，但要防止大蛇、水老鼠、老鹰入田危害幼小龟。

另外，每半月在饲料中拌入中草药防治肠胃炎，如铁苋菜、马齿苋、地锦草等。由于密度低，稻田龟一般较少有病。

每年秋收后可起捕出售，也可转入池内或室内饲养让其越冬。