新稻上市以来，大米价格先行下滑，让2003年10月份以来上升势头十足的稻谷市场逐渐平静。2004年11月11日，在北京第三次粮食竞价交易会上，原计划销售14万吨稻谷，实际销售了12.8万吨，流标数量达10.5%；从投标情况看，目前市场需求不旺盛，投标企业心理预期不看好后市价格；从销售价格上看，没有出现大幅上涨的情况。根据北京粮食信息中心资料显示，一类稻谷平均销售价格为0.775元/500克，二类稻谷为0.734元/500克，三类稻谷为0.733元/500克，平均销售价格与底价差基本在0.03元/500克以内，反映了目前稻谷市场参与者小心谨慎的心态。

    新稻上市，大米价格应声而落

    新稻谷大幅增产的压力，让敏感的大米市场出现持续下跌走势。近一个多月来，我国大米价格以大幅下跌的姿态来迎接新稻谷大量上市。据悉，近期，吉林省普通粳米零售价格由1.40元/500克下降到1.30元/500克，回落了1.10元/500克；优质粳米的零售价格由1.80元/500克下降到1.50元/500克；批发价格由1.30元/500克下降为1.24元/500克；在吉林省一些小型加工厂，2004年产新大米批发价格为1.18～1.22元/500克；黑龙江新大米批发价格为1.12～1.14元/500克。与新稻谷刚上市时相比，目前东北大米价格暂进入相对平稳状态。但是，多数市场人士对目前市场形势感到忧虑，对价格走势不看好。企业收购是收收停停，一些小加工厂采取边加工边出售的经营策略；大的经营企业更不敢贸然收购。

    农民惜售，稻谷价格涨跌反复

    据吉林省粮食中心批发市场价格监测显示，11月16日，在吉林省著名的“梅河大米”产地梅河口市，普通新稻谷收购价格为0.81～0.83元/500克，优质稻“307”品种收购价格为0.84～0.86元/500克，“秋天小汀”收购价1.04～1.05/500克，“长粒香”收购价0.86～0.88元/500克；松原地区普通新稻谷收购价格为0.81～0.82元/500克，“307”品种为0.84～0.85/500克；吉林地区普通新稻谷收购价0.81～0.82元/500克，“秋天小汀”为1.00～1.02元/500克；白城地区普通新稻谷收购价0.81～0.825元/500克，“307”为0.85～0.86元/500克。从收购情况看，稻谷价格普通比10月底有所上涨，涨幅为0.02～0.03元/500克。

    东北新稻谷上市之后，稻谷收购价格一直表现不稳，高开低走后，接着又出现反弹。新稻上市后价格不稳的原因：一方面是大批量收购没有开始，先入市者多是投机者；另一方面是经营者心态的充分体现。更重要的一个因素不应该忽视，那就是稻谷市场的需求没有充分体现，这才是经营企业不敢贸然提价收购的根本原因。据悉，吉林省一般中型的收购库点每天收购数量最多在200吨左右。今年，农民的惜售在稻谷从市场表现得淋漓尽致，据收购企业介绍，有时候价格上涨一点，老百姓反倒不卖了，今年的收购仿佛打游艺机击占，买卖双方的谨慎程度可见一斑。

    收购主体的变化对市场的影响

    当前，在东北地区收购稻谷的多是当地大中小型稻谷加工厂、外省稻谷经营企业在北方的代收网点以及地方储备库。截至11月16日，吉林省地方储备已经开始收购，多数国有粮库、中储库收购活动尚未正式开始。

    今年粮食收购市场全面放开，收购主体多元化倾向更加突出。特别是中小粮商灵活机动，活跃在农民和大中型粮食收购主体之间，成为联系两者的媒介。

    值得注意的是，今年跨省收购和跨区收购现象比较普遍。辽宁省稻谷价格高，就有一批辽宁的粮商活跃在吉林省，开着加长车，通过汽运往辽宁拉稻谷。由于黑龙江稻谷质量好，早就有一批吉林的粮商到黑龙江收购新稻。粮食收购市场全面放开，使得省与省、地区与地区之间的市场信息传播迅速，哪里有需求，哪里价格高，就有农民或粮商往哪里送粮。中小型收购点、代收点遍布城乡各个角落，灵活的收购方式吸引农民选择在家卖粮而不是直接将稻谷卖到国有粮库，因此，国有粮食企业在参与市场竞争的时候，要么采取灵活机动的经营，要么就得提高价格收购。

    农民惜售对市场价格的影响

    正如玉米供应商没能阻止住秋季以来玉米价格回落的步伐一样，稻谷市场也不一定会因农民的惜售改变价格运行的方向。稻谷价格的变化是由供需关系变化所决定。

    2003年秋季以来，在市场供需紧张的情况下，出现了稻谷价格大幅上涨的行情；在国家宏观政策的支持下，2004年秋季，我国稻谷全面丰收，稻谷产需缺口大幅缩小，期望稻谷价格再现2003年10月和2004年春季的大幅上升行情是不现实的。

    为了鼓励种粮，国家已经给农民减免农业税、良种补贴等，农民种粮成本大大降低，为了增加农民收入，保障农民收益，防止丰收之后价格大幅下跌，国家还制定了最低收购价。东北粳稻的最低收购价为0.75/500克，农民的种稻成本在0.40元/500克左右，国家最低收购价格高出农民的平均成本约0.35元/500克,而目前的市场收购价格在0.80元/500克左右。因此，笔者认为今年种稻农民应该考虑的问题是在政策支持的情况下锁定“收益”，过分惜售容易错过宝贵的卖粮机会。

    新增需求对市场价格的影响

    今年东北新稻的需求主要有以下几个方面；中储粮轮换、地方储备轮换、贸易企业投机和加工企业加工等。值得注意的是，今年江浙等南方省区国储和地方储备都不会到东北大量采购稻谷；但是上海、天津和北京等地对东北粳稻的需求预计还会增加。

    东北稻谷新的需求亮点之一：据悉，北京市粮食局将在东北采购15万～20万吨粳稻以增加地方储备，但从总数量上看，仅占东北粳稻总产量的0.8%，因此，北京地方储备增加对东北稻谷市场的影响应该是局部的和区域性的，在价格上不会对东北市场产生过大的拉动，但对今年的稻谷经营企业来说，却是一次很好的市场机会。

    东北稻谷新的需求亮点之二：最近市场都在关注广西、广东的旱情，希望从旱情的发展中寻找新的贸易机会。据悉，严重的旱对该区域稻谷生产已经产生影响，预计两省稻谷绝收和减产总数将超过28万吨以上，因此，预计这些省份可能要从外省采购稻谷，但是，从价格、传统饮食习惯和运输等多方面考虑，这些受灾省份采购的首选不一定是东北粳稻。但是，广东和广西等省对稻谷的需求仍将对我国稻谷总的需求产生影响，成为拉动稻谷价格上涨的一个重要因素。

    东北稻谷新的需求亮点之三：2005年稻谷需求还体现在出口上。一方面，今年东北稻谷质量好，有利于出口，特别是辽宁省，近年来大米出口增加，今年新稻谷的收购价格也是东北四省区中最高的；另一方面，国际市场大米价格上涨，主要出口泰国遭遇旱灾，出口大幅减少，给我国大米出口带来机会。

    东北稻谷新的需求亮点之四：2005年品牌大米对东北粳稻的需求将继续增加。吉林的梅河大米、黑龙江的五常大米、辽宁的盘锦大米等知名品牌在国内市场占有率不断扩大。在2004年10月底黑龙江省举办的首届优质大米竞价交易会上，成功竞拍了约21万吨优质品牌大米。这些著名品牌米厂敢于高出市场价格采购优质粳稻，主要原因是品牌大米市场销售价格高。根据市场调查，品牌大米一般都要高出普通大米0.10元/500克以上。同时，品牌大米市场影响大，销售相对稳定，在良莠不齐的市场，品牌大米的竞争优势更加突出，市场前景看好。

    综上所述，2004年产东北粳稻的丰收对东北粮食经营企业来说，既是市场购销的机会，也是新形势下的挑战。要抓住市场机会，迎接挑战，就要认清市场供需形势变化，要始终坚信，需求的增长才是稻谷价格上涨的关键所在。