作者：刘桂才

来源：粮油市场报

发布时间：2001-10-26 10:07:19

今年全国水稻生产情况

根据目前掌握的信息，预计2001年全国水稻播种面积为2918.2万公顷，比上年减少2.6%，总产量预计为1.83亿吨，比上年下降2.8%。其中，早稻播种面积预计为620万公顷，减9%；中稻及一季稻播种面积预计为1548万公顷，减0.6%；晚稻播种面积预计为750万公顷，减0.9%。另外，北方粳稻产量因旱预计与上年持平或略减。2001年优质稻种植面积继续增加，预计达到400万公顷左右，占早稻播种面积的60%以上，比上年提高9个百分点。

从稻谷主产区情况看，2001年广东水稻播种面积3500万亩，比上年下降5.4%，其中早稻实际插播面积达1696万亩，比上年同期减120万亩；湖南水稻播种面积达6000万亩，比上年增加2.7%，其中共落实早稻面积1940万亩，比上年减少290万亩；江西稻谷面积减少，水稻双改单力度加大，预计早稻面积为1550万亩，比上年减少209万亩；黑龙江水稻播种面积达到2500万亩，比上年增加4%；湖北早稻585万亩，与上年基本持平；福建早稻播种面积比上年有所下降，面积约580万亩，比上年减少40万亩，下降7.5%；浙江今年很多农民改种单季稻，造成早稻种植面积的调整幅度较大，预计面积498.3万亩，比上年减少189万亩，减27.5%。

1-5月份大米进出口情况

进入2001年，印度尼西亚、伊朗等大米主要进口国因国内大米库存增加，缩减进口额度，使得大米国际贸易竞争加剧。同时由于我国大米品质低劣和加工水平低等原因，大米出口处于劣势，出口形势不太理想。据海关统计，1-5月份，全国大米出口70.4万吨，同比下降42.7%，大米进口10.2万吨，同比增长111.3%，大米净出口60.2万吨。

按1-5月份统计，全国大米出口量居前五位的省市是：江西26.4万吨，江苏22.1万吨，北京5.2万吨，安徽4.9万吨，黑龙江3.5万吨。进口量居前五位的省市是：广东7.95万吨，福建0.78万吨，上海0.58万吨，海南0.4万吨，北京0.16万吨。全国大米进出口大省地位变化不大。

1-5月份全国大米出口目的国居前五位的国家是：科特迪瓦39.99万吨，古巴7.37万吨，伊拉克6.1万吨，日本5.8万吨，俄罗斯2.6万吨。进口来源国主要是泰国10.1万吨。全国大米进口来源国和出口目的国地位变化也不大。

国内大米市场价格走势

2000年全国稻谷产量为18791万吨，比上年减产5.3%。其中，早稻产量3752万吨，比上年减少8.4%，中稻及一季稻产量10907万吨，比上年减少0.3%，晚稻产量4132万吨，比上年减少14.1%。

由于减产，2000年9月份以来大米市场价格止跌回升。进入2001年，由于农业结构调整步伐仍然较大，水稻种植面积继续下降，再加上一些地区旱情严重，稻米可能继续减产，使得农民产生了惜售心理，导致市场上大米供应数量有所减少，拉动了价格小幅上升。

从2000年9月份到今年6月份，粳米全国平均批发价格一路上涨，6月份价格为1955元/吨，同比上涨10.7%，比上年9月份上涨11.4%，比今年年初上涨8%；早籼米全国平均批发价格从2000年9月份开始大幅度反弹，今年2月份开始呈平稳走势，到6月份，价格为1420元/吨，同比上海5.8%，比上年9月份上涨19.3%，比年初上涨3.8%；晚籼米全国平均批发价格也是从2000年9月份开始较大幅度反弹，今年2月份呈平稳走势，到6月份，价格为1554元/吨，同比上涨5.6%，比上年9月份上涨10.6%，比今年年初上涨1.7%。

今年我国大米价格上涨原因

2001年我国大米价格上涨，特别是粳米价格的持续上涨，其主要原因有：

1.大米需求增长，但产量减少。近年来大米作为口粮的消费量虽基本稳定，但由于价格低廉，大米工业消费和饲用消费均有一定的增长。2000年我国稻米播种面积、总产量均减少，导致供求形势出现新的变化，使稻米价格出现小幅增长的趋势。

2.稻米优质优价逐步得到体现。2000年全国稻米的种植结构有了新的特点，品质较差的水稻种植数量明显下降，而优质水稻种植面积继续增加，产量的下降、种植结构的优化为大米价格走高提供了可能，也为大米价格走高提供了心理预期。

3.2000年大米净出口数量增加较快。据海关统计，2000年全国累计出口大米295万吨，累计进口大米24万吨，净出口271万吨，拉动了价格上涨。

4.优质稻米的市场需求量增大。由于人们生活水平的提高，对优质稻米的需求不断增加，现在农民手中质量较差的稻米已基本售完，余下的是质量好的稻米，价格自然较高。

5.国家的粮食政策，特别是保护价政策对市场价格起到了一定的支持作用。另外，产粮区加强公路运输管理，严禁超载，导致每吨粮食运价相应上升。

6.部分经营者和农户惜售心理的影响。由于库存数量的减少，导致一些经营者产生了惜售心理，对粳谷的预期心理价位不断抬高。另一方面，鉴于今年部分省份实行了粮食购销市场化改革，粮食种植面积再次面临大幅度调减的现实，也促使部分农民产生了较强的惜售心理。

7.受前期辽宁农业“闹水荒”、东北大米要“缩水”等因素的影响。今年辽宁省1000万亩水田有一半将成为无水可供的旱田，辽宁大米减产已成定局。

8.早籼米没有出现暴涨的主要原因是，南方各早稻主产区把握有利时机，借助夏粮入库前空仓备收，早在3月就纷纷把目光盯住沿海粮食主销区，先后向市场抛出了近几年产的早稻品种，大量的早稻、米涌向销区市场，使得销区市场的粮食一度需求大增，处于相对饱和状态，使得米价保持相对稳定。

综合分析认为，当前国内稻米价格的上涨是前几年触底反弹的结果，还远没有达到前几年高峰时的水平。随着消费水平的逐年增长、库存压力的减缓以及出口量的逐渐增加，稻米供求矛盾将有所好转，市场逐渐活跃，稻米后市价格将基本呈现平稳上升的趋势。

国际市场大米供需与价格

今年以来，国际市场大米供应仍然过剩，价格持续下降。据美国农业部6月份预计，全球2001年度大米产量为3.96亿吨，2001/2002年度全球大米消费量为4.05亿吨，当年消费量略大于生产量，但由于上年库存充裕，总供给仍然远大于消费，预计全球2001/2002年度大米期末库存量为1.26亿吨，比上年略有下降。国际市场稻谷供应长期过剩，库存居高不下，使价格缺乏上涨动力，长期低位徘徊，并呈下降趋势。

作为国际大米市场有代表指标的泰国曼谷市场大米价格（含碎25%，曼谷离岸价），近年呈下降趋势，进入2001年，价格继续下跌。到6月份，价格为1161元/吨，比年初下降14%，比上年同期下跌23.9%，较前年同期下跌38.3%。

造成国际市场大米价格下跌的主要原因有两个：一是东南亚地区大米主产国及部分进口国近两年水稻均获得丰收，导致国际大米市场出现出口供给大于进口需求的局面；二是由于进口需求下降，泰国和越南等国纷纷采取措施扩大出口，大米的国际市场价格在激烈的竞争中不断下降。

下半年国内稻米市场展望

根据大米供求平衡表综合分析认为：2000年下半年我国大米市场总量仍然供大于示，总需求依然偏弱，但供给总量压力和结构性矛盾明显缓解，大米总库存量下降，因此，大米市场呈现活跃态势。地区差价、时间差价及品质差价明显。预计8月份早籼米和晚籼米价格仍呈稳定态势，粳米价格将继续小幅上行，从9月份至年底，大米价格（早籼米、晚籼米、粳米）可能稳定上升，幅度不会很大。主要依据是：

1.7-8月份受上年末库存低的因素影响较大。

这一阶段仍然处于2000/2001大米市场年度末期（2000年9月初至2001年8月末）。在2000/2001大米市场年度，大米总供给为16537万吨，而总消费为14107万吨，供给大于消费2430万吨，测算的期末库存下降900多万吨。可见，大米仍然供大于求。由于处于市场年度末期，受青黄不接和库存成本的影响，大米价格应该稳中有升，尤其是粳米价格可能上升，而籼米类价格将保持稳定。

2.9-12月份受年初新增供给的因素影响较大。

这一阶段处于2001/2002年大米市场年度初期（2001年9月初至2002年8月末）。在2001/2002大米市场年度，大米总供给为15267万吨，比上个市场年度下降7.7%，而总消费为14161万吨，比上个市场年度增长0.23%，供给大于消费1106万吨，测算的期末库存下降1000多万吨。因此，大米虽然仍供大于求，但因库存急剧下降，市场价格应该有所上升，只是9-12月处于市场年度初期，供给相对充足，成本也较低，大米价格上升幅度不会太大。

3.各地退出保护价收购的早籼稻品种是按照市场价格自由收购的，其收购价格将会因地、因时而有较大差别，所以价格波动、地区价差和季节价差将较为明显。

4.国际市场米价仍呈疲软态势，将抑制国内市场价格的大幅度回升。年底中国可能加入WTO，受进口大米的冲击，国内市场大米价格上涨空间有限。据有关信息表明，今年中国计划购买40万吨泰国香米，大大高于过去每年购买20万吨香米的数量。

5.味精、酿造、饲料、食品加工等工业用粮对早籼米的需求稳定，甚至可能还会有所增加；再加上流动人口中的部分低收入者需以低价的早籼米作为口粮（包括一些地方的消费习惯之需求）等因素，同样将对下半年的早籼稻价格形势继续好转施加影响。

6.大米做为人们的主要口粮，年度间变化不大，不会出现像玉米、大豆等粮食作物价格大起大落、暴涨暴跌的现象。