该镇首先在靠近洪泽湖，有着多年稻田养蟹基础的中洼村进行千亩稻田养大蟹试点。中洼村18组61岁的朱为玉和刘增西等一大批养殖户分别承包了10-20亩稻田养大蟹试验田，他们按照镇党委、政府的引导喂养隔年蟹减少放养密度，除了在稻田四周的水塘里栽植伊乐藻等优质水草外，更增加了动物性饵料的投入。2000年孙园镇1000亩稻田养大蟹试验一举取得成功，平均每亩净收入近3000元。

动物性饵料营养价值高，是稻田养大蟹必不可少的，但每到螃蟹的投食高峰期，以往仅靠在零售市场上买小鱼喂蟹，货源既没有保证，而且你抬价我涨价，大大增加了养殖成本，农户减少了收入。为了从根本上解决养殖螃蟹所需的动物性饵料来源，保证稻田养大蟹的持续发展，今年3月，孙园镇党委、政府通过县科委和县水产局引进了生长速度快、产量高、成本低、营养丰富、易于养殖、而且更适宜放养在水稻田间和河、沟、塘、库里的“美洲田螺”。这种田螺亩产高达4000公斤，并且放养在水稻田里，既能洁净水体，其腹足在稻田行间爬行可刮食田面的青苔、腐屑、杂草嫩芽及浮游生物，并能为稻田除去泥面的胶质层，改善土壤的透气条件，为稻田除去杂草和浮游生物，促进水稻和螃蟹的生长。目前，孙园镇引进试养的100亩“美洲田螺”个大肉鲜、长势喜人。明年，孙园镇将大面积推广养殖“美洲田螺”。