一、检测业务类
1.承检产品
● 水稻品种：含籼稻、粳稻、籼糯稻、粳糯稻。
● 大米：含普通大米、优质大米、特种大米、有机大米、绿色食品大米。
● 米制品：含米粉、米面、米粉干、年糕、粽子、米饼、元宵、汤园、米糕等。
● 种子：含水稻、小麦、玉米等禾谷类种子。
● 农产品农药残留：含稻谷、大米、小麦、玉米、薯类、豆类、蔬菜、瓜果等农产品农药残留。
2.承检参数
包含感官、物理、化学、生物学等方面指标：
| 色泽 | 气味 | 口味 | 杂质 | 不完善粒 |
| 水分 | 加工精度 | 容重 | 碎米率 | 黄粒米率 |
| 裂纹米率 | 白度 | 硬度 | 互混 | |
| 糠粉 | 粘度 | 带壳稗粒(谷粒) | ||
| 糙米率 | 出糙率 | 精米率 | 整精米率 | 粒形 |
| 垩白度 | 透明度 | 糊化温度 | 胶稠度 | 直链淀粉 |
| 淀粉粘滞谱 | ||||
| 总淀粉 | 总糖 | 蔗糖 | 还原糖 | 非还原糖 |
| 蛋白质 | 赖氨酸 | 色氨酸 | 氨基酸组分 | |
| 粗脂肪 | 脂肪酸值 | 酸度 | 酸价 | 过氧化值 |
| 粗纤维 | 粗灰分 | |||
| 标签检查 | ||||
| 粉类粗细度 | 粉类含砂量 | 粉类磁性金属物 | 溶解度 | |
| 盐份(以氯化钠计) | 复水时间 | 自然断条率 | α度 | |
| 烹调性 | 烹调损失 | |||
| 砷、汞 | 铅、铜 | 锌、镉 | 铬、锡 | 硒、铝 |
| 镍、钙 | 活性钙 | 铁、锗 | 锑、镁 | 锰、钾 |
| 磷 | 碘 | 钠 | ||
| 糖精钠 | 苯甲酸(钠) | 环己基氨基磺酸钠 | 山梨酸（钾） | |
| 丙酯 | 丙酯钙 | 羟基苯甲酸乙酯 | 丙酸钠 | |
| 胡萝卜素 | 维生素A | 维生素E | 硫胺素(VB1) | 核黄素(VB2) |
| 维生素D | 维生素K1 | 总抗坏血酸(VC) | 维生素B6 | |
| 泛酸 | 维生素B12 | 烟酸和烟酰胺 | 游离生物素 | |
| 胆碱 | 肌醇 | 叶酸(叶酸盐活性) | 牛磺酸 | |
| DHA | EPA | |||
| 黄曲霉毒素 | 细菌总数 | 大肠杆菌 | 霉菌 | 致病菌 |
| 有机磷类 | 有机氯类 | 氨基甲酸酯类 | 多菌灵 | |
| 百菌清 | 杀虫双 | 拟除虫菊酯类 | 丁草胺 | |
| 甲胺磷 | 乙酰甲胺磷 | 氧乐果 | 呋喃丹 | 三环唑 |
| 三唑磷 | 久效磷 | 马拉硫磷 | 乐果 | 速灭磷 |
| 叶蝉散 | 扑虱灵 | 水胺硫磷 | 亚胺硫磷 | 敌百虫 |
| 敌敌畏 | 杀虫双 | 六六六 | 滴滴涕 | 三氯杀螨醇 |
| 溴氰菊酯 | 氯氰菊酯 | 氰戊菊酯 | 氟氯氰菊酯 | |
| 农药原药、农药中间体、化工厂产品的主成份和杂质的定性定量鉴定。 | ||||
| 农作物种子： | ||||
| 净度 | 发芽率 | 纯度 | 水分 | 生活力 |
| 千粒重 | 健康度 | 当地种植检验 | ||
| X光片 | 包衣种子 | 异地种植检验 | ||
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